Le méli-mélo de Marie

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Pain de thon

Ingrédients :

• 1 grosse boîte de thon au naturel
• 100 gr de fromage rapé
• 100 gr de farine +9 1 càs
• 3 oeufs
• 10 cl lait
• 10 cl huile
• 1 sachet de levure
• sel, poivre

Préparation :

Egouttez soigneusement le thon puis émiettez-le grossièrement. Mettez la farine dans une terrine. Creusez un puit. Cassez-y les oeufs entiers. Mélangez vivement à la cuillère en bois jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse, sans grumeaux.

Delayez peu à peu avec du lait, puis incorporez l'huile.

Allumez votre four (th6-7).

Incorporez dans la préparation la levure, le thon émietté, puis le gruyère râpé, salez, poivrez. Beurrez puis farinez un moule à cake. Versez-y la préparation. Enfournez.

Laissez cuire 40 mn à four assez chaud. Démoulez sur un plat.

Servez froid.

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